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ANTIPASTI

Appetizers

CROSTINI DI FEGATO CALDI ALLA TOSCANA
Traditional Tuscan style crostini topped with chicken and rabbit liver pate’
PROSCIUTTO CRUDO DI LANGHIRANO CON PATE’ DELLA CASA
Sweet Langhirano ham served with homemade patè prepared with calf and chicken liver
PROSCIUTTO CRUDO DI LANGHIRANO CON MELONE
Sweet Langhirano ham with Cantaloupe melon (April – September)
PROSCIUTTO TOSCANO AFFETTATO AL COLTELLO
Thickly knife sliced Tuscan salted ham
BRESAOLA DELLA VALTELLINA CON RUCOLA E PARMIGIANO REGGIANO
Air-dried beef with arugola and Parmesan reggiano cheese
MISTO DI SALUMI TOSCANI
Selection of Tuscan style cold cuts
LARDO DI “COLONNATA” CON PANE TOSCANO CALDO
Tuscan bread topped with sweet lard from Colonnata
INSALATA DI POLIPO CON PATATE ALLA LIGURE
Octopus with potatoes “Ligurian Style”
INSALATA TROPICALE
Tropical salad with celery, corn, hearts of palm, avocado and Parmesan cheese
INSALATA MISTICANZA CON SCAGLIE DI PARMIGIANO
Mesclun salad with parmesan shavings
INSALATA DI RUCOLA E GAMBERETTI
Arugola salad and shrimp
INSALATINA ALLA CAPRESE
Caprese salad with sliced tomato and mozzarella cheese with organic basil, drizzled with olive oil
CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO CON VERDURINE
Smoked swordfish carpaccio served with fresh vegetables
POLPA DI GRANCHIO PREPARATA ALL’OLIO E LIMONE
Fresh crabmeat in a light olive oil and lemon dressing
COCKTAIL DI GAMBERETTI *
Steamed baby shrimp in a pink cocktail’s sauce *
RICCHI E POVERI ALL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Shrimp and Tuscan cannellini beans drizzled with extra virgin olive oil
BUFFET DI ANTIPASTI SELF SERVICES
Daily selection of appetizers buffet style

I PIATTI E I PREZZI POSSONO VARIARE SECONDO LA STAGIONE
Prices and menu may vary seasonally

DOMANDATE LE NOSTRE SPECIALITA’ DEL GIORNO
Ask about today’s specialties

ILIA VI RINGRAZIA PER LA PREFERENZA
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